Galletas de proteína con avena y banana

Galletas de proteína con avena y banana

¿A quién no le gustan las meriendas dulces y ricas en proteína? El problema es que la mayoría de las barras y galletas de proteína que encontramos en los supermercados y tiendas no suelen ser muy saludables. A veces nos dejamos llevar por el contenido de proteína que tienen estos productos sin ponernos a ver sus otros ingredientes. Por ejemplo, te invito a que mires los ingredientes de tu granola o barra de proteína que compras usualmente. Te aseguro que te sorprenderás, sobre todo por el alto % de azúcar que contienen. La avena es un cereal muy saludable que no aporta nada de grasa, por lo que es perfecto para todos aquellos que quieran cuidar su alimentación. En esta receta te muestro cómo hacer galletas de proteína caseras con…
Leer más
Cuando el running se convierte en una terapia contra el cáncer

Cuando el running se convierte en una terapia contra el cáncer

Desde hace 5 años, el deporte forma parte de mi día a día. A lo largo de este tiempo he practicado muchos: Running, Zumba, Yoga, Kickboxing, Piloxing (Pilates + Boxing), HIIT, TRX, Crossfit, Natación, Fútbol, entre otros. Sin embargo, luego de ser diagnosticada con cáncer de mama, hay un deporte en especial que ha ganado mayor importancia: el Running.  Y es que con el mismo he observado muchas mejoras físicas y anímicas cuando lo incorporo en mi día a día. Les cuento. Yo me inicié en el running en el año 2014, cuando me encontraba estudiando en el exterior. La verdad desde entonces no he participado en muchas carreras. Corría por diversión y porque quería bajar de peso. Además, me encontraba estudiando y no tenía con quien correr. Sin embargo,…
Leer más
¿Se nos va la onda con esto del running?

¿Se nos va la onda con esto del running?

Frecuentemente leo publicaciones en blogs de otros runners en diferentes partes del mundo, y me encontré con una que me llamó especialmente la atención, su autor es el corredor español "LUISSAO" (Luis Rodríguez), que títula en su post: ¿Se nos ha ido la olla con el running y el trail running?; o lo que dicho en buen panameño sería: ¿Se nos va la onda con esto del running? . El link original del post está aquí: http://www.fuerzaypiernas.com/2018/08/se-nos-ha-ido-la-olla-con-el-running-y.html Luissao nos ha dejado también un video: [xyz-ihs snippet="luissao"] La cuestión es que se trata de un fenómeno muy común, a pesar de que los niveles deportivos de cada país sean diferentes, el running es una actividad que a nivel amateur es muy informal, ¡un par de zapatillas y a correr!, ¿Cuanto? ¿Cómo? que mas…
Leer más
Control y armonía

Control y armonía

Correr en si es sencillo, pero para hacerlo bien es necesario desarrollar una serie de habilidades, que incorporadas en nuestro diario entrenamiento, nos permitirán mejorar notablemente. Casi siempre nos enfocamos en la velocidad, en el fondo, fortalecimiento, nutrición, que son aspectos muy importantes también, pero algo fundamental es dominar los ritmos, no necesariamente a altas velocidades, mas bien ritmos suaves y medios, esta capacidad de CONTROL se ve reflejada cuando vemos a un corredor desplazarse cómodamente a un ritmo constante, sin variaciones. ¿Cómo puedo evaluar mi capacidad de controlar ritmos? Un runner que tenga un tiempo en competencia de 25 minutos en 5 kilómetros, ha sido capaz de correr cada kilómetro en 5 minutos exactos, basado en esto, podemos hacer un test de control de la siguiente manera: Idealmente en…
Leer más
Dominio Vallero

Dominio Vallero

Después de 14 kilómetros de intensa lucha a través de los trillos del Cerro El Gaital, contra los adversarios, la humedad que asfixia y la fatiga en las piernas, el Vallero aprieta el paso en el último kilómetro, fiel a su estilo de carrera, a pesar de saber que ya prácticamente es ganador y que ningún otro atleta puede pasarle, su espíritu de lucha no le permite bajar la guardia hasta cruzar la meta y declararse vencedor por segundo año consecutivo en "La Dorada", una carrera trail de alto nivel de exigencia, especialmente para los atletas competitivos, en la distancia reina de 15 kilómetros.  No es casualidad que Julian Espinoza, de 21 años, residente en el Valle de Antón, siga imponiendo su dominio en las carreras de trail, no solamente…
Leer más
Ensalada de Quinoa con Camarones

Ensalada de Quinoa con Camarones

La Quinoa es uno de los alimentos saludables más populares del mundo y es considerado un excelente sustituto del arroz. Es libre de gluten, rico en proteínas y uno de los pocos alimentos vegetales que contienen los nueve aminoácidos esenciales. También es rico en fibra, magnesio, vitaminas B, hierro, potasio, calcio, fósforo, vitamina E y varios antioxidantes beneficiosos. Aunque muchos sienten que la Quinua tiene un precio excesivo, esto no se compara con los beneficios que la misma te provee al  mejorar el metabolismo energético en las células cerebrales y musculares. Además, he probado la quinua marca Camelia y me parece una excelente opción. La misma se encuentra con frecuencia en supermercados populares de nuestro país. Ingredientes Preparación Cocine la quinua según las instrucciones del paquete. Básicamente se cocina como…
Leer más
Panqueques de proteína con avena y banana

Panqueques de proteína con avena y banana

¿A quién no le gustaría comenzar el día con unas panquequitas así?  Desde hace tiempo están de moda las panqueques de avena, sin harina de trigo, y demás variaciones saludables. Yo me declaro fan por una razón muy sencilla: son dulces (pero sin azúcar), fáciles y además son sanas. Esta receta rinde para 4 panqueques  medianas y los ingredientes y preparación puedes verlos a continuación. Ingredientes 2 tazas de avena (sin cocer) 1 banana pequeña 2 “scoops” de proteína de suero de vainilla en polvo. 1 taza de pasitas (opcional) 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de extracto de vainilla 3 claras de huevos 1 huevo 1/2 cucharadita de sal (opcional) 1/4 taza de bebida de almendras Preparación En un tazón grande, bata la bebida de almendras y la proteína…
Leer más
Trillo El Carrasco, Veraguas

Trillo El Carrasco, Veraguas

Los Algarrobos es una comunidad que está a 5 minutos del centro de la ciudad de Santiago de Veraguas, es accesible en sedan, camioneta o pick up. Es aquí donde nos trasladamos junto a un divertido grupo de corredores locales para recorrer el Trillo "El Carrasco", que es una ruta de nivel medio para esos días en que queremos poner a prueba nuestras buenas condiciones físicas. Su topografía es bastante variada con descensos y subidas constantes, especialmente de regreso en donde debemos si o si regular el paso, ya que las lomas van agotando las piernas. Sin embargo el trillo en general tiene mucha sombra, que es una de las ventajas del área por ser boscosa y húmeda. En el trayecto cruzamos 2 quebradas y el paisaje es excelente, una…
Leer más
Tortilla Española [Cocina Healthy]

Tortilla Española [Cocina Healthy]

Una receta de la serie "Yess' Yummies", de Yessica Sáez. La Tortilla Española, a menudo llamada tortilla de patata (papa), es uno de los platos más servidos en España. Es fácil, delicioso y puedes servirlo para el desayuno, el almuerzo o la cena. Por lo general, se hace con papas regulares y se fríe en aceite de oliva. Sin embargo, he creado una variación saludable de esta sabrosa tortilla y me complace compartir la receta con ustedes.  En lo personal, la recomiendo mucho a los corredores para después de un entrenamiento, ya que contiene los carbohidratos y proteínas que nuestro cuerpo necesita para recuperarse. Ingredientes 1 camote pelado 1 cebolla amarilla mediana en rodajas 5 huevos 2 salchichas de pavo (bajas en sodio) en rodajas 1/2 pimiento verde picado Aceite…
Leer más